Amerika Birleşik Devletleri’nde Süt İçeren Tereyağı Geri Çağrıldı
Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), potansiyel olarak etikette belirtilmeyen süt içeriği nedeniyle büyük miktarlarda tereyağının piyasadan geri çağrıldığını duyurdu. Geri çağrılan ürün, ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabilecek “süt” içerdiği halde etikette belirtilmemiş olabilir. Bu durum, özellikle süt alerjisi olan bireyler için hayati risk taşımaktadır.
Süt Alerjisi Ciddiyetini Koruyor
FDA ve Mayo Clinic’e göre, süt alerjisi en sık görülen gıda alerjilerinden biri. Özellikle çocuklarda yaygın olan bu alerji, hırıltı, kusma, kurdeşen, sindirim sorunları gibi hafif belirtilerden, anafilaksi gibi ölümcül reaksiyonlara kadar geniş bir yelpazede kendini gösterebilir. Süt, yasal olarak tanımlanan dokuz büyük alerjen grubundan biridir. Diğer ana alerjenler arasında yumurta, buğday, balık, kabuklu deniz ürünleri, ağaç yemişleri, yer fıstığı, soya ve susam bulunmaktadır.
Geri Çağırılan Ürünün Detayları
- Ürün adı: NH Avrupa Tarzı Tereyağı Karışımı
- Miktar: 64.800 pound
- UPC kodu: 1 00 78684 73961 2
- Parti kodu: 5064036503
- Ambalaj: Her biri 36 blok içeren beyaz karton kutular
- Dağıtım: ABD genelindeki 12 dağıtım merkezine ve Dominik Cumhuriyeti’ne gönderildi
Her 3 Dakikada 1 Kişi Acil Serviste
New York Alerji ve Astım Merkezi Direktörü Dr. Sebastian Lighvani’ye göre, “ABD’de her üç dakikada bir kişi, yanlışlıkla tüketilen alerjen içeren gıda nedeniyle acil servise kaldırılıyor.” Ayrıca, son 10–20 yılda anafilaksi vakalarında %300 ila %400 oranında artış gözlemleniyor. Bu veriler, alerjen etiketlemelerindeki ihmalin ne denli ciddi sonuçlar doğurabileceğini gözler önüne sermektedir.
FDA, tüketicilere şu uyarıda bulunurken, “Gıda alerjisi olan bireyler, ürün etiketlerini dikkatle okumalı ve alerjiye neden olabilecek gıdalardan uzak durmalıdır. Yasalar, tüm önemli alerjenlerin etiketlerde açıkça belirtilmesini zorunlu kılar” ifadelerine yer vermektedir.
Türkiye’de de Benzer Vakalar Yaşanıyor
Benzer şekilde, Türkiye’de de özellikle okul çağındaki çocuklar ve hassas bireyler arasında süt ve süt ürünlerine karşı gelişen alerjik vakalar son yıllarda artış göstermektedir. Tarım ve Orman Bakanlığı, alerjen bildirimi konusunda etiket denetimlerini sıklaştırmış durumda ancak uzmanlar, ambalajlı ürünleri satın almadan önce içerik listesinin mutlaka okunması gerektiği konusunda tüketicileri uyarıyor. Özellikle ithal ürünlerdeki etiket tercümeleri yetersiz kaldığında gıda alerjisi riski fark edilmeden artabilmektedir.
