İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram az yağlı kıyma
- 4/5 adet orta boy patates
- 2 adet domates
- 2/3 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Zerdeçal
- Tuz
- Maydanoz
İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için; bir kabın içine kıymayı alalım. Soğanı rendeleyip biraz suyunu sıkalım kıymaya ekleyelim. Yumurta, galeta unu, maydanoz ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım.
- Parmak uzunluğunda köfteler yapıp kenara alalım. Patatesleri soyup çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim.
- Tavaya sıvı yağ ekleyip önce patatesleri sonra köfteleri hafif kızartalım. Çok kızartmayalım ki köfteler kuru olmasın. Hepsi kızartıldıktan sonra kare borcama sırayla patates ,köfte şeklinde dizelim.
- Üzerine dilimlenmiş domates ve sivri biberleri ekleyelim. Son olarak 1 kase suyun içine 1 tatlı kaşığı salça ekleyip köftelerin üzerinde gezdirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45dk pişirelim. Afiyet olsun☺️.
İzmir Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı




