İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftesi için; bir kabın içine kıymayı alalım. Soğanı rendeleyip biraz suyunu sıkalım kıymaya ekleyelim. Yumurta, galeta unu, maydanoz ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım.
2. Parmak uzunluğunda köfteler yapıp kenara alalım. Patatesleri soyup çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim.
3. Tavaya sıvı yağ ekleyip önce patatesleri sonra köfteleri hafif kızartalım. Çok kızartmayalım ki köfteler kuru olmasın. Hepsi kızartıldıktan sonra kare borcama sırayla patates ,köfte şeklinde dizelim.
4. Üzerine dilimlenmiş domates ve sivri biberleri ekleyelim. Son olarak 1 kase suyun içine 1 tatlı kaşığı salça ekleyip köftelerin üzerinde gezdirelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45dk pişirelim. Afiyet olsun☺️.

İzmir Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı